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Château La Tonnelle Haut-Médoc

產地: 法國
品種: 60%卡本內蘇維濃,35%梅洛,5%小維多
酒精濃度: 13%
定價: 1265
供應商: Vitrine de Vin 小櫥窗葡萄酒館

小櫥窗葡萄酒館希望帶給所有愛好葡萄酒的朋友們, 有機、健康、純粹的飲用概念, 在這裡提供給大家法國全境經典的葡萄酒, 原汁原味呈現法國在地的風土價值。

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推薦說明

歷史:在19世紀時,Chateau LA TONNELLE葡萄園是屬於Picourneau莊園的一部分。根據第一期的Feret指南,在1850時,此知名莊園釀造出80桶名列Vertheuil區第一名的紅酒。自 1982起, Fabre家族重新栽種了葡萄園和建造新的酒廠,以確保能讓此莊園再度列名于最佳的莊園。

地點與土壤:礫石表土下是深層的礫石黏土。
葡萄園與葡萄品種:葡萄種植在Vertheuil臺地上,當地的葡萄種植可追溯至古早的年代。面積29公頃

60% 蘇維翁 35% 梅洛 5% 小維多
平均樹齡28年以上,至40年。

產量控制:疏葉,葡萄樹列間植草,如果有必要就進行疏果。採用雙居由式的修枝,以手工和機器採收,以獲取最佳的產量。

釀酒與陳年:現代化的溫控酒槽完美地用於釀造上好波爾多紅酒。每日翻攪葡萄皮與酒液2~3次,藉此讓發酵起最大的作用。3~4周的浸泡。酒槽裏的微氧增強了Chateau LA TONNELLE單寧的結構與酒色的深度。法國橡木桶 12個月

葡萄酒特質:Chateau La Tonnelle有著深後的色澤和紅黑櫻桃的香氣。入口豐富柔順的果香,和細緻帶著輕度燒烤的橡木香。綿長如絲般的尾韻。陳放數年後,單寧柔化,讓酒更為迷人。

配搭食物:鴨胸,燒烤紅肉,乳酪
容量:0.375公升 $660、0.75公升 $1,265

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