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一杯葡萄酒有多少卡路里呢???
2015.04.09
  據美國農業部公佈數據,對於大部分酒精度在11%至14%之間的乾紅葡萄酒來說,一杯5盎司的葡萄酒大約含有120至130卡路里。

  2013年,美國聯邦煙草稅收貿易管理局(Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau)出台政策,規定釀酒企業需酒標上標註侍酒訊息。然而美國政府最近提出新政策,要求生產商在酒標上標註更多營養訊息。同時,連鎖餐廳需要在菜單上標註葡萄酒及食物的卡路里含量。


  葡萄酒的卡路里從哪而來?

  酒精是卡路里的主要來源,每克酒精含有7卡路里熱量。因此,一杯15%酒精度的金芬黛(Zinfandel)擁有的熱量會比一杯11%酒精度的阿爾巴利諾(Albarino)高。此外,碳水化合物也是熱量的來源,每克碳水化合物中含有4卡路里熱量。一杯乾型葡萄酒大約含有4克碳水化物,然而一杯甜酒則含有20克碳水化物。

  
葡萄酒的熱量有沒有營養價值?

  適量飲用葡萄酒,特別是紅葡萄酒,已經被看做是一種有益身體健康的良好習慣,並且還可能起到瘦身效果。經研究發現,人們在飲用葡萄酒時,紅葡萄酒的多酚物質能夠防止油膩食品的直接轉化,同時能夠抑制葡萄糖進入脂肪細胞,因此整體攝入的熱量相對較少。一般來講,適量飲用葡萄酒的人群能夠比一般人群保持更健康的生活方式,然而這並非指單純葡萄酒就能夠減掉脂肪。此外,葡萄酒本身不能充當膳食,因此不能單純從熱量來說明葡萄酒的營養價值。

來源:winespectator