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CH. D'Yquem 依肯酒堡白酒
2013.04.10

法國波爾多索甸

一顆葡萄樹只能釀出
一杯高腳杯左右的量

香甜可口的神之雫

品種

以榭密雍為主、白蘇維濃
 
生產者:依肯酒堡
酒精濃度:13.5%
參考價格:未預設價格、自由訂價
 
甜度
►►►►►►不甜
口感
輕 ►►►►►►重

索甸白酒被列為世界三大貴腐葡萄酒(Botrytis wine)之—, 其中又以依肯酒堡在索甸的分級裡是唯一的特一級葡萄酒,君臨整個索甸的頂點。所謂的貴腐葡萄酒,指的是上頭沾有貴腐菌的白葡萄,如此一來可減少水分,只留下糖分,變成非常甜的葡萄酒。收成的時候必須聚集很多人手,一顆一顆地將沾有貴腐菌的白葡萄仔細地用手摘下來,放在嶄新的橡木桶裡,經過3年半的熟成,最後濃縮成一整棵葡萄樹只能釀出-杯高腳杯左右的量,令人大吃一驚,簡直可以說是神之雫的頂級餐後酒。