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擁有女人的細膩特質！她竟從科學家變頂尖調酒師？

2013.03.18

記者鄭矞昕／台北報導

從科學家到調酒師，一名女性是怎麼憑著她靈敏的嗅覺闖出一片天？知名威士忌最近推出新作，值得一提的是，創造出這瓶威士忌的是一名女性調酒師呢！Maureen Robinson是現今少數女性威士忌調酒師之一，她也是調製威士忌最先進的人才之一，擁有36年調酒師資歷的她，當初竟然是以科學家的身份踏入此行業。

單一麥芽威士忌品牌蘇格登最近推出「Reserve Collection Signature蘇格登大師精選」，由調酒師Maureen Robinson創作，她憑著女性細膩的特質，以及靈敏的嗅覺天賦，從品牌窖藏中挑出香氣最鮮明的原酒，並延續品牌的口感，替台灣酒迷帶來新的嗅覺沖擊。

為了推薦Maureen Robinson的經典之作，她也建議搭配台灣美食一起享用；她說，台灣的愛文芒果乾、奶油酥餅及日出土鳳梨酥，都能用來搭配這罐威士忌，因為它們分別擁有的酸甜滋味、綿密餅皮以及果香內餡，皆能讓該威士忌的香氣被牽引出來。

另外，Maureen Robinson在1977年以科學家的身分加入全球最大酒商帝亞吉歐，因為嗅覺靈敏過人，經過長達九年的訓練時間後，1986年便成為該酒商的第一位女性威士忌調酒師，至今超過36年的時間，她除了成為品牌的首席調酒師外，也是目前少數女性威士忌調酒師之一。

源自: NOWnews

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