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黑皮諾皇后之愛恨情仇?!
2014.03.11
黑皮諾(Pinot Noir)在葡萄酒界有"葡萄皇后"之稱,她典雅嬌貴的特性已深植人心,以致於其葡萄酒擁有歷久不衰的神奇魅力。她成就了勃艮第葡萄酒天堂的美譽,也在這片土地上充分展現了其優雅和諧、果香充沛的風格。然而其光彩並不僅僅在勃艮第才會出現,不管是紐西蘭還是澳大利亞,也不管是美國俄勒岡還是阿根廷,都有優質的黑皮諾出產,等待著愛酒的你去發現與品鑒。

黑皮諾的皇后性格,雖然典雅嬌貴但換句話來說就是"難搞"!!!


一、愛上"皇后"黑皮諾的十個理由

  1、單寧順滑

  2、果香豐富

  3、微妙變化,有層次感

  4、酒體輕盈優雅

  5、口感細膩,耐人尋味

  6、香氣持久,尾韻悠長

  7、礦物味突出,是風土的完美詮釋者

  8、陳年潛力好

  9、同時具有收藏和投資價值

  10、盛名遠播,令人神往


二、難搞"皇后"黑皮諾的十個理由

  1、高傲,最難伺候的葡萄品種

  2、敏感,對土壤要求嚴格

  3、挑剔,只能在涼爽和偏寒冷的地區種植

  4、矛盾,喜歡冷卻又禁不起霜凍

  5、皮薄,容易腐爛

  6、脆弱,對病菌及潮濕的抵抗力差

  7、喜光,但耐光性很差

  8、不羈,釀造難以控制

  9、對天時地利人和要求嚴苛

    10、價格昂貴,高品值一酒難求