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路易拉圖酒莊博酒萊推新品?!!
2016.11.11
        路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是法國勃根地(Burgundy)特級葡萄園最大的擁有者,也是現存最古老的家族經營種植者和酒商。路易拉圖酒莊將其事業領土擴張至博酒萊(Beaujolais)後,將在以佳美(Gamay)為法定紅葡萄品種的博酒萊推出一款黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒。

       這款葡萄酒的名稱為“金石黑皮諾紅葡萄酒(Les Pierres Dorees Pinot Noir)”。這款葡萄酒的釀酒葡萄產自金石地區(Pierres Dorees),此地區遍布鐵銹化後泛著金色光澤的石頭。葡萄園坐落在莫罕塞村(Morance)與泰澤村(Theize)中,海拔達280-380米,園中的土壤類型為貧瘠的黏土與石灰岩。



  路易拉圖酒莊種植黑皮諾的葡萄園面積達62英畝,其中一部分葡萄樹的樹齡達40餘年。釀酒師勞倫·舍瓦利耶(Laurent Chevalier)表示,博酒萊所有的葡萄園中,佳美的種植總面積為17,000公頃,而黑皮諾只有100-150公頃。

  路易拉圖表示在對當地風土進行鑒定評估後,認為博酒萊是栽培黑皮諾的寶地,所以才有此次的舉動。大家都知道,黑皮諾對生長環境的要求十分苛刻,涼爽的氣溫與足夠的日照都是出產優質黑皮諾的必備條件,而當地適宜的海拔與大陸性氣候都滿足其生長要求。

  2012至2014年間,路易拉圖就在博酒萊購置並投資葡萄園,當初人們以為這些葡萄園中種植的是佳美,但事實上是黑皮諾。另外有一定面積的佳美也被改種為黑皮諾。

  路易拉圖負責人評論道:“未來,博酒萊有望成為優質黑皮諾的潛力產區。我們堅信,這片土地能栽培出品質優良的黑皮諾。”如今,該款葡萄酒的年產量為12,000瓶。舍瓦利耶披露,他們預計會購置更多的土地以投資黑皮諾,隨著風聲走漏,當地的葡萄農都紛紛獻上自己葡萄園出產的黑皮諾以供選擇。

  相關負責人進一步說明:“我們的收購目標是50公頃的葡萄園,除了投資葡萄園,我們同時也能與當地葡萄農建立友好的合作關系,可謂一舉兩得。”

  總經理路易-法布里·拉圖爾(Louis-Fabrice Latour)對這一項目十分關注。他本人親自參與到這個項目的整個釀酒過程中,包括從決定採收日期到混釀工藝,一手包辦。

  路易拉圖在勃根地地區家大業大,夏布利(Chablis)、博酒萊、夜丘(Cote de Nuits)與伯恩丘(Cote de Beaune)都分佈著其葡萄園,其種植範圍甚至拓廣至阿爾代什(Ardeche)地區與普羅旺斯(Provence)地區。酒莊的葡萄酒年總產量達6,000,000瓶,營業額總計達71,000,000美元