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Clos du Jaugueyron Margaux 2012
2016.05.06


林裕森老師推薦--城堡裏的珍釀 波爾多左岸車庫酒
歐洲酒評團30款波爾多佳釀盲品第六名


相信認識此酒的人絕對不多,的確,這又是一款精致產量稀少但又沒刻意炒作的「車庫」酒。
不到0.5英畝的葡萄園坐落在Bordeaux左岸優美細致的Margaux產區當中,年產量差不多2000瓶的 handcrafted wine,
採用自然動力法的Jaugueyron也在Margaux釀出香氣奇幻,彷彿要翻飛起來的輕巧質地。林裕森說

其中至少有三段非常明顯不同的風味,第一段呈現的是木質系的氣息,這時候酒剛醒開,慢慢飲用一段時間,第二段會呈現非常豐沛的果香,也是最奔放的時刻,拉長時間繼續品飲,最後一段是酒最溫暖的呈現,焦糖香氣會散溢出來。
這支酒就像香水一樣,有著前,中,後味。

也是因為是有機酒,才會內涵著栩栩如生的活滋味。記住,漂亮的酸度是支撐酒體最重要的元素,這支波動多瑪歌區的有機酒,帶給我們和以往不同的品飲經驗!

可以在假日悠閒時,從下午開瓶,慢慢飲用,一直到晚餐時間再次品飲,絕對會帶給妳驚喜,因為她絕不是一支無趣的酒,適合玩家級wine lover一探箇中滋味!在波爾多 瑪歌產區唯一一家做有機酒的酒莊,並且採用自然生物動力法。

前一年就必須先和酒莊預購,也因為數量極少,價格居高不下,目前這款全球也只有900多瓶。瓶身上也有有機標章,波爾多極少是做有機酒,另外,盲飲全球排名第六,打敗五大列莊。是非常有潛力珍藏的佳釀,價格沒被亂炒做,要把握機會收藏!

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