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  • 香檳界的“帕克”:理查德·朱林
    理查德•朱林(Richard Juhlin)是一名瑞典籍香檳品鑒大師及葡萄酒作家。
    本文將對這位素有香檳界的“帕克”之稱的品鑒大師詳細介紹一番。

      現年53歲的理查德•朱林(Richard Juhlin)是一名瑞典籍香檳品鑒大師及葡萄酒作家。他不但經營著自己的理查德•朱林香檳俱樂部網站,還在多檔餐飲類節目中拋頭露面。2003年,在巴黎舉行的一場盲品會上,全場50款香檳中他猜中了43款的品牌和年份,而成績最接近的對手只猜對了屈指可數的4款。

     
毫無疑問,這是一個有關“高手”的故事。

  與從小就被“功成名就”或“有車有房”壓得喘不過氣來的亞洲少年不同,據說北歐人通常喜歡在規劃人生路線前,想盡辦法要發現上帝賦予自己的興趣點,如自己喜歡男的還是女的,自己最熱衷的事業是什麼。當然,也許有人終其一生都在迷茫中渾渾噩噩地度過了。不過,理查德是幸運的。

  8歲時,小男孩理查德隨父母去德國摩澤爾(Mosel)旅行了一次,並同時品鑒了4款麗絲玲(Riesling)葡萄酒,這次旅行美好的記憶顯然激發了他對葡萄酒的興趣。1986年,24歲的理查德首次到法國香檳之都蘭斯(Reims)旅行。這次旅行不但使這個瑞典男人迷上了香檳,還促使他從1998年開始專門從事品評和研究香檳的工作。經過多年的鑽研,理查德不但獲得了“香檳界的帕克”的名號,在2002年時,還榮獲了法國農業部頒發的騎士勛章。

       其實,理查德•朱林的第一份工作並不是做品酒師,而是一名體育老師。不過,理查德•朱林從1988年就已經在業餘時間組織品酒會了。1995年,理查德•朱林用瑞典文書寫的香檳知識類書籍出版,味覺如此敏感的他決定離開體育老師的崗位,專心從事葡萄酒品鑒的事業。



  8,000款的香檳品鑒指南,不是誰都能寫出來

  從1998年開始積累品酒記錄以來,理查德•朱林已經品嘗過近萬款香檳,相繼於1999年出版了《香檳2000》,2002年出版了《香檳3000》,2004年出版了《香檳4000》,2014年出版了《香檳的氣味:8000款香檳的品嘗與評價》。

這最新版的品鑒記錄採用了“產區”、“香檳之旅”、“享用香檳”、“從凡爾賽到好萊塢”以及“最受歡迎香檳名錄”等章節結構,為讀者描述了一個精彩紛呈的香檳世界。

  除了該系列書籍,理查德•朱林的著作還有2008年出版的《葡萄酒指南》(The Champagne Guide),同時為多家國際雜誌撰稿。