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  • 給我好酒其餘免談之冬季佳釀第一彈!!!
    Where to Buy

    FLS福祿順洋酒
    (02)2564-2639
    台北市民權東路二段92巷7弄30號

冬天到了~~小編今天要推薦的是在冬天更受葡萄酒友們青睞的紅酒和冰酒

特別的是, 這兩款都來自加拿大的佳釀

第一款是諾曼哈帝酒莊的黑皮諾紅酒  
 



值得一提的是, 2012年是加拿大採收黑皮諾最理想的一年, 也因為這個原因, 此款酒有著先天良好的體質

稍微搖晃杯身讓酒與空氣結合後, 呈現出來的是濃郁的黑櫻桃香氣, 混和著黑醋栗和微微甘草氣味

接著入口時, 如同期待的香氣般, 飽滿的黑色果實風味, 夾雜著清新的礦石感

滑進喉嚨以後, 明顯的酸度出現, 不同的是, 沒有突兀的澀感, 是以極圓潤的單寧襯托出多層次的結構

尾韻的表現, 和香氣一般, 非常持久綿長, 是款表現優異的黑皮諾!! 令人回味無窮!!!

酒款資訊

品名:諾曼哈帝Pinot Noir 2012
酒精度:12.8%   
適合搭配食物:野味、羊肉、烤牛肉、番茄為主要醬汁的麵食。

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接下來就是大家對加拿大耳熟能詳的冰酒 icewine

這款是Pelee Island Vidal Icewine


 





小編囉嗦的跟各位葡萄酒發燒友說明一下

加拿大被稱為世界上冰酒生產規模最大、品質最好的製造國喔!!

這主要是因為在加拿大冬天氣候比德國和奧地利相對穩定

從照片中可以看的出來, 當天的天氣雖然陰陰的, 冰酒依舊呈現優雅的淡金色

視覺上就令人愉悅啊~~

準備來品嚐囉~

倒入杯子之後, 極濃郁的杏桃、楓糖香撲鼻而來

對於冰酒的典型期待, 冰酒是非常適飲的酒款, 較為人詬病的只有過於甜膩

由於現在是冬天, 小編沒有特別冰鎮過, 是在常溫下飲用的

實在是非常優越的冰酒, 雖然非常的香甜, 卻依舊有明亮的酸度平衡甜味, 酸酸甜甜

口感也帶著花蜜香, 而且小編建議可以讓酒體停留在口中久一點喔!! 極好的生津效果

最後口腔的感覺, 是非常乾淨的, 口中因為生津的關係完全沒有留下甜膩感

小編真心推薦, 這款高品質來自彼利島的冰酒

 

順帶一提, 在此款酒瓶身上有VQA標章, 那加拿大VQA標章是什麼呢?

<<<小編囉嗦時間>>>

在加拿大,葡萄的生長條件和生產標準、葡萄酒及冰酒的釀製是由酒商質量聯盟(VQA)管理約束的。
VQA擁有整個國際公認的管理程序,對葡萄酒及葡萄酒認證標準實施監管和保護。
VQA類似法國(AOC)、意大利(DOC)、德國(QmP)等國家的葡萄酒釀製管理制度
並確保高品質的加拿大葡萄酒。

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酒款資訊

品名: Pelee Island Vidal Icewine
品種:100%維達爾  
酒精度:10.5% 
含糖:185克/升 
甜度:(19)   
生產數量:10,000 箱   
適合搭配食物:甜點  

Where to Buy
FLS福祿順洋酒
(02)2564-2639
台北市民權東路二段92巷7弄30號