商品編號 F15

Delinquente Wine捌加玖酒莊 人臉系列火辣蘿珊紅酒

2021 Delinquente ”Roxanne the Razor” NND

產地   – 澳洲 Riverland 產區 年份   – 2021 容量   – 750ml 酒精 12.5% 類別   – 紅酒

售價   – NT1,300

精選廠家優惠
購買 1 瓶(含以上),享折扣 95%
[優惠期間 2022/08/08~2024/07/13]
詳細介紹
產品說明
2021 Delinquente ”Roxanne the Razor” NND

品種:90% Negroamaro, 10% Nero d'Avola
風味:酸覆盆子,綠色草莓果實,些許泥土味,和森林地板氣味
口感:這是一瓶輕盈,涼爽氣候的紅葡萄酒,具有極高的酸度,口感上是清脆。模糊的單寧和抓地力的口感,同時仍然保持新鮮,輕盈和美味,令人喝個不停!!
裝瓶日期:2021年6月
發行日期:2021年8月
年產量:700 Dozen
酒精度:12.5%
殘糖:0
 
關於葡萄園
       澳洲 Riverland 產區,葡萄園 Bassham Family Organic Vineyard, Barmera,土壤屬紅色沙質肥沃土佈在石灰石上,葡萄樹是原根生長,非嫁接種植,樹齡為4至10年,葡萄於 2021 年三月收成。2021年是我們 Delinquente 建立9年來經歷的最體貼的年份—反聖嬰現象周期帶來了良好的春雨、溫和的夏季溫度和涼爽清爽的夜晚。這溫和的季節,讓葡萄因此延長了掛在藤蔓上的時間,而令單寧和味道上都有良好發展。葡萄甚至在糖份成熟之前味道已成熟。
       Bassham Family 是有機種植與使用生物動力法耕種的葡萄園,充滿了自然的生命力和生命,充分利用了大自然優良生長環境,生產出優質的葡萄—甜美、有層次,以及打動人心的酸度。
       Negroamaro 與 Nero d'Avola 兩個義大利品種,它們非常適合炎熱、乾燥的河地和我們想要釀造葡萄酒的特質。較涼爽的年份意味著酸度高,風味是濃郁和細緻,產量也非常好。小批量。單一葡萄園。手工做。
 
釀造過程

       野生酵母在五噸上開式不鏽鋼發酵,並100%經乳酸轉換,Negroamaro 和 Nero d'Avola 個別獨自採收與發酵,並在裝瓶前混合。



澳洲 Delinquente Wine 捌加玖葡萄酒莊

捌加玖的所有葡萄酒款皆來自單一葡萄園,只用野生酵母在不銹鋼槽發酵,全程純素釀造並降低人為干預。Con-Greg釀酒風格清新純淨,不強調單寧和木桶,聚焦在葡萄酒的酸度、口感和多層次果香。捌加玖的另類酒標,由街頭藝術家Ankles,以路人為靈感,每一款都是滿臉刺青的角色,古怪、挑釁卻耐人尋味,完美呈現了捌加玖的精神:有趣直率、重視風土。希望在名貴膜拜葡萄酒之中,創造出另類葡萄酒,改變大家對Riverland大產區的既定印象。
釀酒風格在澳洲大獲肯定,剛榮獲2018年南澳Young Gun of Wine新銳釀酒師獎的Con-Greg說到:「我們在全國最大的葡萄酒產區裡,釀造這種奇怪又小量的葡萄酒,所以某種程度來說,我們就是捌加玖啊!」