商品編號 F12

Delinquente Wine捌加玖酒莊 人臉系列硬漢紐特氣泡酒

2021 Delinquente ”Tuff Nutt” Bianco d'Alessano

產地   – 澳洲 Riverland 產區 年份   – 2021 容量   – 750ml 酒精 10.5% 類別   – 氣泡酒

售價   – NT1,300

精選廠家優惠
購買 1 瓶(含以上),享折扣 95%
[優惠期間 2022/08/08~2024/07/13]
詳細介紹
產品說明
2021 Delinquente ”Tuff Nutt” Bianco  d'Alessano

品種:100% Bianco  d'Alessano
風味:它是一瓶在瓶中發酵的葡萄酒香氣非常乾淨,強烈的熱帶水果和柑橘類果香
口感:輕盈氣泡酒,完美的泡泡和模糊的泡沫在嘴裡彈跳,這裡除了充滿水果,還看到更多的草本、鹹味,令人喝個不停。
裝瓶日期:2021年3月
發行日期:2021年8月
年產量:1,500 Dozen
酒精度:10.5 %
殘糖:0
 
關於葡萄園
       澳洲 Riverland 產區,葡萄園 Sherwood Vineyards, Loxton ,土壤屬紅色沙質肥沃土。使用野生酵母發酵,葡萄於2021年2月收成。2021年是我們  Delinquente 建立 9 年來經歷的最體貼的年份—反聖嬰現象周期帶來了良好的春雨、溫和的夏季溫度和涼爽清爽的夜晚。這溫和的季節,讓葡萄因此延長了掛在藤蔓上的時間,而令單寧和味道上都有良好發展。葡萄甚至在糖份成熟之前味道已成熟。
Bianco d'Alessano 是義大利南部 Puglia 的一種不尋常品種。在 Loxton 的 Sherwood Estate 葡萄園是澳洲唯一種植Bianco d'Alessano 葡萄,樹齡現在已滿15歲,看上去和以前一樣健康強壯,每年都會生產出一些美味的水果。小批量。單一葡萄園。手工做。
 
釀造過程
       葡萄在不銹鋼桶與野生酵母一起發酵,葡萄酒用瓶蓋式裝瓶後,繼而進行瓶中發酵,釀出輕盈自然風格氣泡酒。
 
食物搭配
       非常適合早午餐,夏季在公園裡野餐,在走廊看日落,或者是配上新鮮的牡蠣。




澳洲 Delinquente Wine 捌加玖葡萄酒莊

捌加玖的所有葡萄酒款皆來自單一葡萄園,只用野生酵母在不銹鋼槽發酵,全程純素釀造並降低人為干預。Con-Greg釀酒風格清新純淨,不強調單寧和木桶,聚焦在葡萄酒的酸度、口感和多層次果香。捌加玖的另類酒標,由街頭藝術家Ankles,以路人為靈感,每一款都是滿臉刺青的角色,古怪、挑釁卻耐人尋味,完美呈現了捌加玖的精神:有趣直率、重視風土。希望在名貴膜拜葡萄酒之中,創造出另類葡萄酒,改變大家對Riverland大產區的既定印象。
釀酒風格在澳洲大獲肯定,剛榮獲2018年南澳Young Gun of Wine新銳釀酒師獎的Con-Greg說到:「我們在全國最大的葡萄酒產區裡,釀造這種奇怪又小量的葡萄酒,所以某種程度來說,我們就是捌加玖啊!」