說實話我這人對酒的瞭解,真的很淺,
從學生時期喝喝所謂的冰火,
就覺得自己會喝酒了,
圖的是開心,為的是成為大人。
出社會後,飲酒習慣是加班之後來手啤酒,
圖的是個爽字,為的是得到解放。
直到近兩年,
漸漸養成了“賴在沙發上拿著酒杯,品嚐煙燻火腿”的習慣,
圖的是雅緻,為的是更有品味的生活。
但好幾支酒喝下去了,
對於紅白酒的知識並沒有增進多少,
什麼單寧,什麼色澤,其實都不懂,
只知道紅酒就是用葡萄釀的(也知道的太少了吧!),
這天晚上,
為了搭配我人生中的第一支粉紅酒,
清炒了一盤海鮮義大利麵,
因爲不小心加了過多的蝦,整盤麵變成跟酒差不多的粉橘色,
算是意外的連顏色都搭得很完美了。
一切備妥,
就坐,上菜,開酒!
將酒倒入杯中一聞;
是一股紅酒特有的葡萄皮酸澀香氣,
搖一搖酒杯再一聞;
卻變成了白酒特有的葡萄果肉香甜,
心想:不虧是介於兩者之間的粉紅酒啊!有趣~
喝一口,
嚐到的是莓果香氣,
入喉之前則是非常明顯的桃子味,
等等…
粉紅酒…也是用葡萄釀的沒錯吧?
再一口,
我更認真品嚐,
一樣先來的是草莓,
再來是強烈的桃子,
最後留在口中的,
不知為何有股奶香味,
腦中浮現的第一個形容詞,
“養樂多?”
這一餐就這樣在我反覆的品嚐,
試圖想找出“到底這些複雜多樣的味道從何而來”之中,
滿足又困惑地結束了。
此酒的瓶身設計,
對我來說略為簡單了,
但品味起來的層次感可真是一點也不簡單呢,
就這是葡萄酒讓人著迷的原因之一吧,
真的是摸不透它們啊~
