2019-09-16

〔Easy to drink! Perfect with red meat cuisine. 〕Debbie

〔Easy to drink! Perfect with red meat cuisine. 〕Debbie
meat cuisine.
這次是我第一次嘗試Pinot noir品種的酒。平常比較偏好
Merlot或是Syrah品種的紅酒。但我對紅白酒是沒有任何侷限
的,只要是好酒,我非常的願意嘗試之前沒有試過的葡萄品
種。
第一口Pinot noir開始給我的感覺有點酸,但喝下去後在嘴
裡化開的感覺卻是甜甜順順。雖然我們這次是搭配了了乳酪及
焦糖口味的甜點,但我想這支Pinot noir會非常適合搭配簡單
處理理的紅⾁料理。不是加入許多調味料的紅⾁料理,而是只
是灑上海鹽能吃到食物原味的料理方式。搭配上這支有點
酸,但又能在口中酸鹼中和味覺的Pinot nior我想會是一個非
常棒的組合

COSMIC- PINOT NOIR
Light 2.5/5
Tannic 3/5
Sweet 2/5
Acidic 3.5/5